Mataræðisáætlun til PrimeBetz Ísland innskráning að eiga Hurry Curry, nýjasta indverska veitingastaðinn í Windsor, til

Nýja sósan hefur einstakan lit sem lítur guðdómlega út. Inni í Louisiana er kornsósa, sem sameinar hrísgrjón, mulið dýrakjöt og ilmefni, borin fram ásamt alifuglakjöti og öllu meðlætinu á Þakkargjörðarhátíðinni. Minnkaðu stökkan, djúpsteiktan lauk að eigin vali svo það sé auðveldara að elda hann heima. Kryddað, mjúkt korn og mjúkur, soðinn alifuglafætur er hægt að elda með því í einum hollenskum ofni – og áhrifin eru eins og njótandi koss. Þykkir laukur, bitar af rauðum paprikum, sætum kartöflum og kjúklingi fullkomna holla áferð réttarins ofan á rúmi af jasminhrísgrjónum.

Innihaldsefni 1x2x3x: PrimeBetz Ísland innskráning

• Setjið hvítlauk, saxað engifer, sneiddan lauk og ef þið getið sneiddar paprikur í skálina af kvöldmatarflögum og hrærið þar til blandan er vandlega sneidd en ekki maukuð.
• Nýja alifuglakarrýið og alifuglakjötið sem þú getur smurt með eru frábær ef það er ekki aðlagað að þyngri greni.
• Sum lönd í suðausturhluta Indlands og mörg lönd í norðurhluta og suðurhluta landsins.
• Við settum nýjasta, saxaða blómkálið á pönnu í nokkrar mínútur með smá smjöri eða kókosolíu og það er það eina sem þarf (þú getur sett það í örbylgjuofn ef þú vilt).
• Nýju sósuna má útbúa hverja fyrir sig og nota eftir þörfum.

Þegar ég var krakki hélt ég yfirleitt að ég væri nokkuð vanur indverskum mat; að minnsta kosti hvað varðar meðaltekjuhópinn í Colorado. En með tímanum, þegar ég fjallaði meira um indverska veitingastaði, því betur tók ég fram að ég þekki sjaldan alvöru indverskan mat. En það skiptir ekki svo miklu máli því ég hef notið þeirra sem ég hef haft hér. Eitt af kryddunum sem gefa karrýinu smá spark er chiliduft eða malaður chilipipar. Þessi krydd innihalda capsaicin, sem gefur karrýinu aukinn hita og krydd.

Kjúklingakarrý með kasjúhnetum (fljótt!)

Margar karrýréttir þurftu að malla í nýju sósunni yfir eldavélinni í allt að 45 mínútur. Allur rétturinn okkar er settur saman, alltaf, á styttri tíma. Nýjasta PrimeBetz Ísland innskráning flýtileiðin notar grillaðan kjúkling og gríska jógúrt. Á meðan hrísgrjónakokkarnir segja þér, geturðu skorið eða rifið nýtilbúna kjúklinginn, síðan steikt laukinn og þú getur búið til fljótlega sósu með karrýdufti, jógúrt og blöndu.

Að elda nýjustu chili-pipar og aðrar kryddjurtir lét heimilið mitt lykta ótrúlega vel.

„Við ólumst upp í Kenýa. Amma mín kenndi mér einföld matargerðarráð og ég var að elda þau þegar ég var mjög ung,“ segir Mona. „Þau urðu síðar mín áhugi.“ Sú staðreynd að það er austur-afrískur og hefðbundinn pakistanskur matur er ástæðan fyrir því að Curry On the Go stendur upp úr. Þú getur keypt karrý á mörgum öðrum veitingastöðum, en ekkert nær aðeins nýju bragðtegundunum í fjölskyldumeðlæti Monu Nisar. Blandið kjúklingnum, jógúrtinni, ananaskarrýinu og natríum saman í endurlokanlegum vínylpoka. Takið loftið úr pokanum, nuddið blöndunni og látið standa í kæli í 30 mínútur eða klukkustund. Við köllum þetta Curry-in-not-a-mjög-flýtt því í þau tvö skipti sem ég hef borðað hér hafa þau verið lengur en í klukkustund til að styðja matinn okkar.

Þetta er auk lausnar fyrir þá sem hafa ekki byrjað að fara í búðina fyrir stuttu síðan og það er ekki hægt að eiga margar lausnir í ísskápnum. Ég á yfirleitt eina eða tvær kókosmjólkurvörur í kassanum mínum og meira en af ​​öllum öðrum réttum mínum, prófaðu kryddjurtir og það á ég alltaf í skápnum mínum. Það sem þú setur upp í karrýið fer eftir því hvað þú setur upp á. Við byrjuðum með smá kókosolíu í pott og bættum við litlum lauk, engifer, sítrónugrassósu og hvítlauk og steiktum það létt þar til það varð ilmandi. Borðaðu það líka og það var alveg eins auðvelt og maður gerði.

Að kynnast erlendis á Írlandi markaði breytingu mína á undirbúningnum vegna flutninga foreldra minna. Fyrsta 5. árið á háskólasvæðinu var ég á þyngdartapsáætlun og þú gast borðað í matsalnum á hverjum degi. Það er kosturinn við að elda heima – þú getur eldað hvað sem þú vilt án þess að þurfa að hafa áhyggjur af kostnaði við að taka með.

Bætið karrýmauki út í og ​​þið getið gert það í eitt til tvö skipti. Búið til allar máltíðirnar og blandið saman. Setjið pottinn á þrýstikökupottinn og látið þrýstinginn hækka. Takið af hitanum og þrýstingurinn minnkar greinilega. Hrærið í lokin og þið fáið nóg af korni, annars getið þið haft flatbrauð og raita.

Til að bæta við rækjum skaltu einfaldlega setja nýjustu rækjurnar (flöguhreinsaðar og hægt er að hreinsa þær) út á sósuna og láta malla í 5-10 mínútur, þar til þær eru tilbúnar. Eldunartíminn getur verið breytilegur eftir stærð nýju rækjunnar. Látið malla og sjóðið stöðugt í 10 mínútur eða lengur, hrærið öðru hvoru. Nóg er að nota gufusoðin hrísgrjón og fullt af hefðbundnum kryddum, eins og saxaðan rauðan og grænan lauk, rúsínur, rifna kókos, valhnetur og söxuðan banana. Þrjár grænmetis-/vegan karrýréttir (alumutter, chana, masala og hægt er að blanda grænmeti) eru bornir fram með basmati-korni. Hvort sem það heitir "Karrý í hraðskreiðum" þá koma þeir með döðlurnar sínar, svo ég mæli ekki eindregið með því að þú sért að leita að fljótlegu hlaðborði.

Nýja fjólubláa liturinn sem er framundan er lítil, létt rauð paprika, fyrir litinn. Ef þú vilt að þær séu sterkari, bættu þá við sérstökum fuglakílíum út í steiktan laukinn og hvítlaukinn. Ef þú vilt að þær séu sætari í byrjun, notaðu þá meira sætuefni. Ef þú vilt að þær séu súrar, bættu þá við aðeins meiri lime-vökva. Á sama tíma, ef þú vilt að þær séu saltari, bættu þá við meira salti, seyði eða fiskisósu. Þegar þú hefur skoðað Staðinn í Raleigh gæti verið góð hugmynd að skoða veitingastaðinn.

Í slíkum tilfellum, þegar þú hefur saxað nýja laukinn og kartöflurnar, steiktu þá á pönnu og byrjaðu að elda eins og þú getur. Það tekur fimm mínútur að steikja þá, sem gefur þér nægan tíma til að útbúa restina af réttinum. Og ég get ekki neitað því að útkoman sé falleg og af bestu gerð.

Nýju taílensku bragðtegundirnar verða aðal leiðin til að kynna tofu fyrir þá sem eru varkárir. Og ef þú ert líka maki (þar á meðal þú!), þá munt þú skilja hvers vegna það er ljúffeng leið til að bera það fram. Á meðan, setjið stóra pönnu á venjulegan hita til að byrja að búa til sósuna. Bætið miklu magni af vínberjakjarnaolíu út í pönnuna (í skömmtum matskeiðum).

Nýi kjúklingurinn er smjörkenndur og tómatkenndur, vel kryddaður með kryddum eins og garam masala og túrmerik. Fjölskyldan mín er himinlifandi með rjómakennd og bragðið af réttinum. Af nokkrum indverskum réttum sem ég sá bjóst við löngum eldunartíma og það tekur tíma að fara frá matnum. Þess vegna, þó að mér hafi þótt „karrý á ferðinni“ réttur Gordon Ramsay góður í smjörkjúkling, þá vissi ég að ég þurfti að prófa hann.